In questo video, il dott. Valerio Guiggi parla della Tiaminasi, enzima presente in alcuni prodotti ittici che, quando forniti crudi, possono limitare l'assorbimento di Tiamina - Vitamina B1 - fino a causare carenze nutrizionali. Come evitare questa eventualità quando si seguono diete a crudo?
Il dott. Valerio Guiggi è a disposizione per consulenze nutrizionali, formulazione di diete casalinghe personalizzate e visite veterinarie nutrizionali.