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まったり農Labo〜聴いて学べる農と食
こーりー/オーガニック農業/料理人
22 episodes
9 months ago
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豊かな自然と料理が大好きな農業スタッフのポッドキャストです。北海道でオーガニック野菜を育てながら「豊かな食と農業」について緩く研究しております。 料理人歴２７年/自然栽培７年目。Organic Labo KOMAMEYA運営。 ※この放送は、わたくし自身の学びを元に考察した内容になります。 ご了承いただけると幸いです。 ※Organic Labo KOMAMEYAのサイト https://komameyalabo.com ※その他、配信サービス https://lit.link/hkoori
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豊かな自然と料理が大好きな農業スタッフのポッドキャストです。北海道でオーガニック野菜を育てながら「豊かな食と農業」について緩く研究しております。 料理人歴２７年/自然栽培７年目。Organic Labo KOMAMEYA運営。 ※この放送は、わたくし自身の学びを元に考察した内容になります。 ご了承いただけると幸いです。 ※Organic Labo KOMAMEYAのサイト https://komameyalabo.com ※その他、配信サービス https://lit.link/hkoori
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#13【雑談】「おいしさ」の追求に大切な事ってなんだ？
まったり農Labo〜聴いて学べる農と食
3 minutes 46 seconds
1 year ago
#13【雑談】「おいしさ」の追求に大切な事ってなんだ？
土鍋でご飯を炊きながら収録しています。最近、本当においしいものが食べたいと思いながら安価な食材を購入する事がある。経済と欲求のギャップは解消できるのか？という悩みを収録しました。連載中のブログはこちらです。※ https://komameyalabo.com/
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まったり農Labo〜聴いて学べる農と食
豊かな自然と料理が大好きな農業スタッフのポッドキャストです。北海道でオーガニック野菜を育てながら「豊かな食と農業」について緩く研究しております。 料理人歴２７年/自然栽培７年目。Organic Labo KOMAMEYA運営。 ※この放送は、わたくし自身の学びを元に考察した内容になります。 ご了承いただけると幸いです。 ※Organic Labo KOMAMEYAのサイト https://komameyalabo.com ※その他、配信サービス https://lit.link/hkoori
