Des pitmasters enfumés du Sud aux restaurants de barbecue avant-gardistes de la côte Ouest, nous explorerons les styles et les saveurs uniques qui définissent le barbecue américain. Nos hôtes experts se pencheront sur l'histoire et l'importance culturelle du barbecue, et partageront des histoires et des points de vue de pitmasters, de chefs et de passionnés. Que vous soyez un aficionado du barbecue ou un simple amateur de bonne chère, ce podcast est à écouter absolument. Alors prenez une assiette, allumez le gril et rejoignez-nous pour une délicieuse exploration de la tradition du barbecue aux États-Unis dans "Discovering USA BBQ Tradition". Article originel : La gastronomie des USA