INGRÉDIENTS :  - 1 kg de farine  - 6 dl de lait  - 2 C à S de sel  - 100 gr de beurre  - 1 cube de levure fraîche 42 gr - 1 pincée de sucre  - 1 jaune d'œuf   RECETTE :  - Sortir du frigo la levure, le lait et le beurre au moins une heure avant de commencer votre recette.  - Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.  - Dans un autre bol, mélanger la levure, 2 gouttes d'eau et une pincée de sucre.  - Dans le premier bol rajouter le beurre, le lait, et le bol avec la levure, le sel, bien mélanger.  - Déposer votre pâte sur une surface et commencer à pétrir au moins 5 minutes.  - Mettre la pâte dans un bol, recouvert d'un torchon et laisser reposer 1 h 30. -  Faire votre tresse en faisant deux rouleaux de 60 cm - Badigeonner la tresse du jaune d'œuf  - Faire cuire dans un four... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11216-zopf-recette-suisse-un-souvenir-denfance-pour-giulia.html