La Médecine Traditionnelle Chinoise et les Saisons
Dans le classique de l'Empereur Jaune, un des textes fondamentaux de la médecine traditionnelle chinoise, il est indiqué que les saisons influencent le corps humain. Selon la théorie des cinq éléments, l'automne est dominé par le métal, élément généré par la terre. Cette saison marque la transition du jour vers la nuit, caractérisée par l'accroissement du Yin et la décroissance du Yang.

L'automne représente une période d'adaptation où les jours raccourcissent, les nuits s'allongent, et le froid s'installe. C'est le moment idéal pour réguler les énergies du corps, favorisant ainsi notre adaptation à cette nouvelle saison.
L'Importance du Poumon en Automne
Le poumon est l'organe maître de l'automne, couplé aux gros intestins. Le Wei Qi, ou énergie défensive, est gouverné par le poumon et assure notre immunité. Cette énergie est produite par la respiration et l'alimentation. En automne, renforcer notre alimentation permet de nourrir le Yin du poumon et de préparer notre corps à affronter les maladies hivernales.
Alimentation Adaptée à l'Automne
La diététique chinoise recommande de consommer des aliments tièdes et peu piquants en automne. Il est important de protéger l'énergie de l'estomac pour une bonne digestion. Les aliments à privilégier sont :

* Légumes et Fruits : champignons blancs, épinards, navets, potimarron, butternut, poires, pommes, raisins.
* Protéines : canard, pigeon, palombe, porc.
* Autres : miel, œufs, laitages.

Les aliments de couleur blanche comme le chou, le céleri, le navet et l'oignon sont également recommandés, car le blanc est associé à l'automne. Il est conseillé de cuire les aliments à l'eau et de consommer des soupes et des liquides.
L'Importance des Repas
Le petit déjeuner doit être copieux et riche, tandis que le repas du soir doit être léger. Les œufs, par exemple, sont à privilégier le matin. Un principe clé est de s'arrêter de manger juste avant d'être rassasié.
Les Bienfaits d'une Alimentation Saine et Locale
Revenir à une alimentation saine et locale permet de se reconnecter à la nature et aux saisons. Il est crucial de consommer des produits frais, de saison, et locaux. Nos grands-mères connaissaient les vertus des plantes et d'une alimentation saine, des connaissances qui rejoignent les enseignements de la naturopathie et de la médecine traditionnelle chinoise.
Conclusion
La santé en médecine traditionnelle chinoise est une question d'équilibre entre le Yin et le Yang, et notre santé dépend aussi de notre équilibre alimentaire. En adoptant une alimentation adaptée à la saison et à notre environnement, nous pouvons renforcer notre immunité et notre bien-être général.