En este episodio, nos adentramos en la historia de Café Martínez, una empresa familiar con más de 90 años de trayectoria que supo reinventarse y crecer en el competitivo mundo de las cafeterías gourmet. Con más de 170 locales en Argentina y países vecinos, Leandro Canabe, CEO de la compañía, nos cuenta cómo comenzaron, cómo fue el proceso de expansión a través del modelo de franquicias y qué desafíos enfrentaron al llevar su propuesta a distintos mercados. También compartió los aprendizajes más valiosos del camino, su visión de futuro y consejos para quienes buscan escalar un negocio manteniendo su esencia. Un episodio lleno de aroma, historias y momentos compartidos.
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