All content for La fonda is the property of Catalunya Ràdio and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Pep Nogué obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.
Comencem el setembre amb una fonda plena de tastets. Sabeu que alimentar-se correctament influeix en una bona manera de dormir. Més enllà del cafè i certes begudes, des de la Fundació Alícia ens expliquen com ens hem d'alimentar per poder tenir un bon son. La Iaia Angeleta i la Carlota Claver ens porten un plat de cuina catalana des de la seva cuina de Roda de Ter i La Gormanda, respectivament. En Josep Lluís, d'Un Delicioso Mundo, embolica la troca amb un experiment culinari, l'Anne Cannan ens porta una dona del vi i el nostre foodhunter, Francesc Collell, ens descobreix nous productes. Passa pel "Bocatto di cardinale" el pagès Francesc Font i acabem amb una nova classe magistral de brasa, amb l'Hernan Ezequiel, des de Muntanyola i un minitast de vins amb la sommelier de Les Cols, Clara Puigvert.
La fonda
Pep Nogué obre "La fonda" amb la millor gastronomia i les millors receptes catalanes.