La surprise est une émotion provoquée par une information ou un événement inattendu. Elle est généralement de courte durée, puis finit par s'estomper et quelquefois laisser place à une autre émotion comme la peur, la colère, la joie... La surprise (ou effet de surprise) tient une place prépondérante dans l'humour. Elle prend souvent la forme d'une révélation soudaine qui donne une tout autre signification à une situation. La surprise est également nom d'un morceau de viande de bœuf, un muscle qui se fixe sur l'omoplate et qui surprend le consommateur par sa bonne qualité gustative. Les bouchers le dénomment également la pièce parée ou le dessus de palette. L'expression « éviter une (ou toute) mauvaise surprise » est souvent employée pour désigner un événement souvent prévisible et pouvant entraîner des désagréments.