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Podcast 7 - Découverte de la Physiologie
Thème 2 : La Digestion - 2. Contrôle de la sécrétion gastrique
Auteur : Yves Muller - Professeur Agrégé de classe exceptionnelle - Docteur en Neurosciences - Université de Montpellier - Département d’Enseignement et de Recherche : Biologie et Mécanismes du Vivant
Sommaire :
1. Introduction : 00:00 à 01:49
2. Rôle de l’estomac dans la digestion : 01:49 à 04:32
3. Intérêt des fistules : 04:32 à 06:22
4. Le nerf X et expérience de Claude Bernard (1844) démontrant que le nerf X contrôle l’estomac : 06:22 à 08:23
5. Expérience d’Ivan Pavlov (1897) sur le contrôle de la sécrétion gastrique par le nerf X : 08:23 à 14:25
6. Expériences d’Ivan Pavlov (années 1890) sur le contrôle nerveux des sécrétions digestives (salivaires, gastriques et pancréatiques) et notion de réflexe conditionnel : 14:25 à 21:02
8. Expérience de John Edkins (1906) conduisant à l’hypothèse de l’existence de la gastrine : 21:02 à 26:07
9. L’expérience de Simon Komarov (1942) confirme l’existence de la gastrine : 26:07 à 29:47
11. La phase céphalique de la sécrétion gastrique : 29:47 à 33:57
12. La phase gastrique de la sécrétion gastrique : 33:57 à 39:28
13. La phase intestinale de la sécrétion gastrique : 39:28 à 42:37
14. Présentation de l'épisode 8 : 42:37 à 43:34
Version vidéo de ce podcast :
Bibliographie :
- Bessaguet F. et coll. (2021). L’estomac. Actualités pharmaceutiques. 60(611):53-56
- Brooks H. (2012). Physiologie médicale. De Boeck Supérieur
- Cadet R. (2022). L’invention de la physiologie - 140 expériences historiques. Belin Éducation
- Cornec J-P. (2016). Physiologie animale. De Boeck Supérieur
- Dedet J-P. (2013). Culture historique pour l’UE7 - PACES. Ediscience
- Encyclopaedia Universalis (2015). Appareil digestif - Les Grands Articles d’Universalis
- Marieb E. N. et Hoehn K. (2019). Anatomie et Physiologie humaine. Pearson
- Silverthorn D. U. (2019). Physiologie humaine : Une approche intégrée. Pearson
- Tortora G. et Derrickson B. (2022). Anatomie et physiologie humaines. De Boeck Supérieur
- Widmaier E-P., Raff H. et Strang K-F. (2013). Physiologie humaine - Vander - Les mécanismes du fonctionnement de l'organisme. Maloine
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