Elisabeth Pierre reçoit dans cet épisode Edouard Minart, co-fondateur de la maison BAPBAP, située dans le quartier d’Oberkampf et Karim Dubois, chroniqueur et président de la Paris Beer Club. La révolution craft venue des Etats-Unis a donné un nouveau souffle à ces brasseries qui deviennent des lieux de vie, implantées dans un paysage urbain et de création : Comedy club, spectacles, retransmissions, concerts. La bière a même son propre festival dans la ville de Paris comme la Paris Beer Festival, le moyen de fêter, de déguster et de réunir une communauté de passionné·e·s.

En savoir + : 

Bierissima : https://bierissima.com

BAPBAP : https://www.bapbap.paris

Paris Beer Club : https://www.parisbeerclub.fr/ 

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