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La Brasse
GroundControl Radio
19 episodes
8 months ago
Un podcast dans lequel brasse des idées, des personnalités mais surtout de la bière !Avec la brasse, vous allez explorer la bière avec les personnes qui la font chaque jour, brasseur·euse, agriculteur·trice, houblonnièr·e mais aussi celles pour qui, elle n’est que passion, geek·ette, gérant·e de bar, créateur·trice de festival… 

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Un podcast dans lequel brasse des idées, des personnalités mais surtout de la bière !Avec la brasse, vous allez explorer la bière avec les personnes qui la font chaque jour, brasseur·euse, agriculteur·trice, houblonnièr·e mais aussi celles pour qui, elle n’est que passion, geek·ette, gérant·e de bar, créateur·trice de festival… 

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Bars : lieux de bière et de culture
La Brasse
27 minutes 39 seconds
5 years ago
Bars : lieux de bière et de culture

La saison 2 de la Brasse touche à sa fin, une saison que nous avons centré sur les acteurs de la filière brassicole ancrés et engagés sur leurs territoires. Au fil des épisodes, ils nous ont parlé de leurs initiatives dans ce contexte si particulier que nous avons vécu et que nous continuons de vivre.Pour ce dernier épisode de la saison, nous vous régalons de bières, de burgers et de musiques, avec nos trois invités :

  • Clotilde Bournonville est la co-fondatrice de Distrikt Fabrique de Bières & Burgers, un lieu atypique dans les Yvelines à Maule.
  • David Hubert fait partie des trois fondateurs de Ninkasi à Lyon, un vrai melting pot de passionnés en tout genre : fans inconditionnels de bières, experts en musique, dévoreurs en série de burgers.
  • Fabien Hyvernaud est programmateur, directeur de production et administrateur de Ninkasi. 


Tous les trois partagent des valeurs liées à l’indépendance. Ils sont engagés sur leur territoire et sont à la tête de lieux ouverts à la culture centrés sur le local et le circuit-court. Ces valeurs se traduisent dans leur concept, ce trio bière-burger-musique. C’est leur empreinte, leur identité. Ils nous racontent leurs parcours, leurs expériences et leurs engagements. Ils reviennent également sur l'Appel des Indépendants, lancé le 11 mars dernier. Aujourd'hui il réunit près de 1500 acteurs de la culture et des médias, dont Ground Control.


En savoir +

Distrikt Fabrique de Bières & Burgers

Ninkasi

Appel des indépendants



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