Il y a déjà un certain temps que je voulais vous proposer un épisode dédié à la création d'une brasserie.
Avec l'aide de Mathieu (et Julien) de la brasserie La Cahute et Sébastien de la brasserie de Verviers, nous avons mis sur pied ces 2 podcasts: le premier est axé sur la création de la brasserie et le second sur le fonctionnement de la brasserie.
Je suis bien conscient que ces 2 épisodes représentent plus de 5 heures (!!!) d'écoute mais il nous semblait important d'aborder le plus d'aspects possible afin d'être les plus complets
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