Vous le savez sans doute : ce que l’on mange ne se limite pas à nourrir notre corps. L’alimentation est aussi un levier ultra important pour préserver, soutenir, voire restaurer notre santé globale.Mateo en est un très bon exemple. Très jeune, il a été confronté à plusieurs maladies auto-immunes, face auxquelles la médecine conventionnelle s’est révélée impuissante. À force de recherches, il finit par guérir grâce au protocole auto-immun et à une alimentation anti-inflammatoire.Dans cet épisode, il nous partage son parcours, explique en quoi consiste l’alimentation anti-inflammatoire et comment reconnaître les signes d’un déséquilibre.