📍 Kurze Bitte: Hilf mir, noch treffsicherer zu werden. 3 Minuten Umfrage = Podcastfolgen, die genau deine Herausforderungen lösen. Je ehrlicher deine Antworten, desto nützlicher werden die kommenden Episoden für dich. Hier geht's zur Umfrage Diese Podcast-Folge ist für dich interessant, wenn du schon mal Klebstoffgeruch im Mais hattest und das in Zukunft deutlich reduzieren willst. Was du in dieser Folge lernst:Warum Esterbildung zunimmt: Klimatische Veränderungen und deren Einfluss auf Hefenbesatz Die Wissenschaft dahinter: Wie Hefen Ethanol produzieren und Ester entstehen Auswirkungen im Stall: Von reduzierter Futteraufnahme bis hin zu Pansen-pH-Problemen Notfallmaßnahmen: Was wirklich hilft (und was nicht) wenn's schon da ist Präventive Strategien: Management und Siliermittel richtig einsetzen Moderne Lösungsansätze: Neue Stämme für schnellere Hefenhemmung Die wichtigsten Erkenntnisse:Das Problem verstehen:Ester = Ethanol + Gärsäuren (besonders Ethylaktat dominiert) Hefen als Verursacher: Können aerob und anaerob arbeiten Exponentielles Wachstum: 50.000 → 10 Millionen Keime in 15-16 Stunden ist theoretisch möglich Trockenheit verstärkt: Mehr abgestorbenes Material = mehr Hefen Notfallmaßnahmen (wenn's schon da ist):Auslüften: Problematisch - bringt Sauerstoff rein, fördert Nacherwärmung Besser: Häufiges Ranschieben am Futtertisch Kleinere, häufigere Futtervorlagen Schmackhafte Zusatzstoffe einsetzen Natriumbicarbonat zur pH-Pufferung Realität: Optimale Notfallmaßnahme gibt es nicht Prävention - Management:Schnell verdichten und abdecken nach dem Häckseln Zwischenabdeckung bei mehrtägiger Silierung Kürzer häckseln für bessere Verdichtbarkeit Siliermittel-Einsatz:Bewährte Stämme: Lactobacillus bucheneri: Essigsäure-Produzent (etwas träger) Neue Generation: Hilgardi-Stämme: Schnellere Essigsäurebildung (dominiert die Silierung früher) Goldene Regeln: Immer volle Aufwandmenge Bis zum Ende ausreichend Material im Tank Mit Häckslerfahrer absprechen und kontrollieren Weiterführende Folgen:Folge 117: Silo-Management Folge 157: Wann sind Siliermittel sinnvoll? 📩 Melde dich hier zu meinem Newsletter an – dort teile ich regelmäßig Tipps und Gedanken für gesündere Kühe Hier kannst du dich eintragen