Święta z kwaśną miną, męczenniczka stanu małżeńskiego i surowa admiratorka perfekcji duchowej, intelektualnej i praktycznej. Taki wizerunek Jadwigi Zamoyskiej przeszedł do stereotypu, który wyznacza sposób postrzegania twórczyni Szkoły Domowej Pracy Kobiet i kandydatki na ołtarze. Generałowej jednak daleko było do stereotypu – wymykała się normom zarówno swej epoki, jak i stanu. Nie była seryjną przedstawicielką ówczesnej arystokracji w takim samym stopniu, jak gruszki w occie nie są klasyczną kwaśną marynatą.

Prawdziwe oblicze Generałowej próbujemy wydobyć z ram portretu wspólnie z dr Edytą Bątkiewicz-Szymanowską w najnowszym odcinku podcastu realizowanego ze środków Fundacji Zakłady Kórnickie. A ponieważ – zasadniczo – jest to „podcast kulinarny z historią w tle”, nie zabraknie w nim receptur zaczerpniętych z podręczników służących edukacji dziewcząt w Szkole Domowej Pracy Kobiet. Wydawcą tych książek i dysponentem praw do nich jest Biblioteka Kórnicka, dzięki której życzliwości „Kuchnia Generałowej” może dzielić się z Państwem sprawdzonymi recepturami kulinarnymi prosto z „kuźni perfekcyjnych pań domu” stworzonej przez bohaterkę tego artykułu. Tym razem będą to przepisy na marynaty w occie, których przedsmak i jednocześnie kwintesencję stanowią gruszki w occie.