Tijdens De Glazen Spreekkamer in Utrecht gingen huisartsen Alja Sluiter en Stefan van Rooijen in gesprek met Lili Genee en Jaap Seidell over de impact van voeding, leefstijl en de voedselomgeving op onze gezondheid.
Lili Genee sprak over haar strijd tegen ongezonde kindermarketing en de noodzaak om voeding en beweging toegankelijker te maken. Jaap Seidell, emeritus-hoogleraar Voeding en Gezondheid, zoomde in op de groeiende gezondheidskloof en hoe de samenleving en politiek de gezonde keuze als standaard kunnen maken. Van de invloed van ultrabewerkt voedsel tot de rol van onderwijs en overheid: de sprekers belichtten concrete oplossingen en knelpunten in de transitie naar een gezonder Nederland.
Hoe zorgen we ervoor dat gezonde voeding en leefstijl niet langer een privilege zijn, maar een vanzelfsprekendheid? En welke maatregelen moeten we nemen om de voedselomgeving structureel te verbeteren?
