Home
Categories
EXPLORE
True Crime
Comedy
Society & Culture
Business
Sports
History
Fiction
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
00:00 / 00:00
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts115/v4/b7/63/57/b763571e-0865-7459-4ccf-6ee7c16cc616/mza_8416492860416495517.jpg/600x600bb.jpg
Kockpodden
2AM
19 episodes
9 months ago
Deras yrke har gått från lågstatus till stjärnstatus - våra kändiskockar har blivit dom nya rockstjärnorna. I Kockpodden möter vi Sveriges stjärnkockar, som numera även kan kalla sig både influencers och entreprenörer. Vi pratar om det ofta intensiva livet som professionell kock och om den ibland tuffa vägen dit. Existerar den hårda jargongen i restaurangköken fortfarande och hur det ser ut med jämställdheten? Självklart pratar vi också en hel del om hållbarhet och om vikten av rätt råvaror för den perfekta matupplevelsen.Nytt avsnitt varje torsdag!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Show more...
Food
Arts,
Business,
Careers
RSS
All content for Kockpodden is the property of 2AM and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Deras yrke har gått från lågstatus till stjärnstatus - våra kändiskockar har blivit dom nya rockstjärnorna. I Kockpodden möter vi Sveriges stjärnkockar, som numera även kan kalla sig både influencers och entreprenörer. Vi pratar om det ofta intensiva livet som professionell kock och om den ibland tuffa vägen dit. Existerar den hårda jargongen i restaurangköken fortfarande och hur det ser ut med jämställdheten? Självklart pratar vi också en hel del om hållbarhet och om vikten av rätt råvaror för den perfekta matupplevelsen.Nytt avsnitt varje torsdag!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Show more...
Food
Arts,
Business,
Careers
https://assets.pippa.io/shows/60dddf612d48b6ed079f74bc/60dddf6d8c523000129c949c.jpg
Frida Nilsson
Kockpodden
28 minutes 36 seconds
6 years ago
Frida Nilsson

Frida Nilsson är inte bara kock med lång meritlista utan även en stor förebild för många inom kockyrket, kvinnor inte minst. Frida är köksmästare på MJ’s i Malmö och när detta avsnitt spelades in var hon högaktuell med sin nominering till Årets Stellakock 2019, som hon senare kom att vinna.

Frida är också delaktig i projektet Take Over, öppnat av fyra hotell och tävlat i Kockarnas Kamp.


I detta avsnitt pratar vi om hur Frida uppfattar jämställdheten i branschen idag samt delar med sig av sina bästa råd till blivande unga kockar.


Det och mycket mer får du höra i detta späckade avsnitt av Kockpodden!



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kockpodden
Deras yrke har gått från lågstatus till stjärnstatus - våra kändiskockar har blivit dom nya rockstjärnorna. I Kockpodden möter vi Sveriges stjärnkockar, som numera även kan kalla sig både influencers och entreprenörer. Vi pratar om det ofta intensiva livet som professionell kock och om den ibland tuffa vägen dit. Existerar den hårda jargongen i restaurangköken fortfarande och hur det ser ut med jämställdheten? Självklart pratar vi också en hel del om hållbarhet och om vikten av rätt råvaror för den perfekta matupplevelsen.Nytt avsnitt varje torsdag!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.