Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner, Marco Blechschmidt
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2 months ago
Dieses Mal dreht sich alles um „Zooedles“ – die Low-Carb-Alternative zu klassischen Nudeln 🍝➡️🥒. Sternekoch a.D. Peter Scharff zaubert eine raffinierte Variante aus Kohlrabi und Zucchini, verfeinert mit dem richtigen Olivenöl 🌿. Ernährungsberaterin Eva Schmidt-Zöllner gibt spannende Einblicke in eine aktuelle Studie: Wir Deutschen essen uns oft an zu vielen Kohlenhydraten satt – doch mit ein paar einfachen Tricks kann man das ändern. 👩🍳 Wie schneidet man Gemüse zu perfekten „Nudeln“? 🥦 Welch...
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Dieses Mal dreht sich alles um „Zooedles“ – die Low-Carb-Alternative zu klassischen Nudeln 🍝➡️🥒. Sternekoch a.D. Peter Scharff zaubert eine raffinierte Variante aus Kohlrabi und Zucchini, verfeinert mit dem richtigen Olivenöl 🌿. Ernährungsberaterin Eva Schmidt-Zöllner gibt spannende Einblicke in eine aktuelle Studie: Wir Deutschen essen uns oft an zu vielen Kohlenhydraten satt – doch mit ein paar einfachen Tricks kann man das ändern. 👩🍳 Wie schneidet man Gemüse zu perfekten „Nudeln“? 🥦 Welch...
🍓✨ Stell dir vor: ein knuspriger Boden, darauf eine samtige Riesling-Creme, verfeinert mit dem unverwechselbaren Aroma von frischem Waldmeister 🌿. Getoppt mit luftig-leichter Vanille-Sahne und süßen Erdbeeren wird daraus eine Tarte, die nicht nur den Gaumen verführt, sondern auch nach Sommer schmeckt ☀️🥂. Im Podcast erfährst du, wie Sternekoch Peter Scharff dieses besondere Dessert kreiert – und warum Ernährungsberaterin Eva Schmidt-Zöllner gerade bei dieser Kombination von Süße, Frische und ...
Kochen mit Peter Scharff
Dieses Mal dreht sich alles um „Zooedles“ – die Low-Carb-Alternative zu klassischen Nudeln 🍝➡️🥒. Sternekoch a.D. Peter Scharff zaubert eine raffinierte Variante aus Kohlrabi und Zucchini, verfeinert mit dem richtigen Olivenöl 🌿. Ernährungsberaterin Eva Schmidt-Zöllner gibt spannende Einblicke in eine aktuelle Studie: Wir Deutschen essen uns oft an zu vielen Kohlenhydraten satt – doch mit ein paar einfachen Tricks kann man das ändern. 👩🍳 Wie schneidet man Gemüse zu perfekten „Nudeln“? 🥦 Welch...
