Med økt bevissthet rundt ultraprosessert mat, samt nyere forskning på ulike ingredienser og tilsetningsstoffers påvirkning, særlig på mage- og tarmhelsen, har bekymringen rundt ulike ingredienser og tilsetningsstoffer økt. Tilsetningsstoffer topper i dag listen over hva forbruker helst ønsker å unngå når de velger produkter. Hva tenker Gilde om dette? Hvorfor brukes ulike ingredienser og tilsetningsstoffer, og kan de enkelt tas ut?  

Med oss i studio har vi Christian Konglund, programvert, Guro Waage, fagansvar helse og ernæring i Gilde og Nortura og Monica Håland, fagsjef for produkt i Gilde og Nortura med fagansvar for tilsetningsstoffer.