Chef Bảo La là một chàng trai Việt Kiều Úc, được nuôi lớn trong căn bếp của nhà hàng do chính bố mẹ anh gây dựng tại Brisbane. Lớn lên, anh theo học ngành kế toán. Nhưng guồng quay mỗi ngày với chiếc máy tính và những con số vô tri khiến anh nhận ra niềm vui của mình là những ngày được phụ mẹ nấu bếp. Thế là anh quyết định rẽ ngang sự nghiệp.
Năm 2020, Bảo La quyết định trở về quê hương để tiếp con đường đam mê ẩm thực của mình. Hiện anh đang là bếp trưởng ở Que by Kaarem and Madam Kew. Đặc biệt, sau khi về Việt Nam, Chef Bảo La chủ yếu nấu tập trung vào sáng tạo và nấu những món chay. Theo anh, giảm tiêu thụ thịt và hải sản là một trong những cách hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường.
Đừng quên bạn có thể xem phiên bản video của tập podcast này tại:
link
Và khám phá các bài viết thú vị trên website của Vietcetera tại đây nữa nhé.
Đặc biệt cảm ơn đối tác Mastercard, cùng các nhà tài trợ Goodfood from around the world, Acqua Panna, Peroni Nastro Azzurro và Kamereo Vietnam đã đồng hành cùng Không Cay Không Về.
