In der heutigen Folge von "Keto-Fasten" sprechen wir über die Grundlagen der ketogenen Ernährung. Wir erklären, dass die ketogene Diät eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährungsweise ist, die darauf abzielt, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen. In diesem Zustand nutzt der Körper Fett anstelle von Kohlenhydraten zur Energiegewinnung. Wir gehen auf die typische Makroverteilung ein, die bei etwa 70-75% Fett, 20-25% Protein und 5-10% Kohlenhydraten liegt, und betonen, dass es etwas Zeit braucht, bis man tatsächlich in die Ketose gelangt.
Außerdem räumen wir mit einigen Missverständnissen auf, wie dem Irrglauben, dass man bei einer ketogenen Ernährung kein Gemüse essen dürfe. Wir geben Beispiele für kohlenhydratarmes Gemüse und andere Lebensmittel, die gut in eine Keto-Diät passen. Wir betonen, dass Geduld wichtig ist, da der Körper Zeit benötigt, um sich an diese Umstellung zu gewöhnen.
Darüber hinaus geben wir einen Überblick über ketofreundliche Lebensmittel und teilen Tipps, wie man diese in die tägliche Ernährung integriert. Abschließend erwähnen wir ein spannendes Projekt, das wir entwickeln, um die ketogene Ernährung ohne ständiges Tracken einfacher zu machen. Zum Schluss kündigen wir an, dass sich die nächste Podcast-Folge mit dem Thema Zuckersucht und deren Überwindung beschäftigen wird.
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