Ruokakauppa muuttuu, vaikka samaan aikaan perusasioiden tärkeys säilyy. Näistä molemmista sekä monesta muusta aiheesta kertoi kauppias Hannu Aaltonen Kaupan tilan podcast -jaksossa.

Hannun kanssa keskusteltiin kaupan muutoksen osalta niin markkinoinnin muutoksesta kuin myymälästä kaupan mediana. Kun asiakas tulee kauppaan, on kauppiaalla sekä teollisuudella iso mahdollisuus vaikuttaa siihen mitä lopulta ostetaan.

Perusasioissa kauppiaan työ antaa hyvää kuvaa siitä mitä ruokakaupan johtaminen edellyttää. Hannu tuntee K-kauppiuuden niin kokemuksensa, suvun perinnön kuin etenkin pitkän kauppiasvalmennustyönsä kautta. ”Aaltosen akatemia” on eräänlainen kauppiashautomo, josta on valmistunut vuosien aikana lukuisia K-kauppiaita.

Käy kuuntelemassa miten ruokakauppa ja sen johtaminen on muuttunut.