¿Qué es un nutricionista?, ¿qué es la nutrición?, ¿qué es salud?. Preguntas que quizás no nos hacemos demasiado pero cuyas respuestas si tienen que ver con nuestro día a día.
Con Victoria también conversé sobre la cultura de dieta y cómo el sistema de salud necesita unos retoques aquí y allá para ser más empático con los pacientes y entenderlos por lo que son - seres individuales, únicos y con diferentes procesos y dimensiones.
Victria es Dietista-nutricionista con máster en Trastornos de la conducta alimentaria. Experta en nutrición basada en plantas. Autora de 3 libros: "La buena Nutrición", "Todos a la mesa" y "Por qué comes como comes". Divulga en redes sociales, contando con una comunidad de más de 246mil seguidores - @nutritionisthenewblack - Y también pueden escucharla en su podcast Esto es Nutrición.
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