Urbanist Erling Fossen og arkitekt/utvikler Maren Bjerkeng inviterer spennende gjester til dypdykk i alle slags kantsoner – fra fysiske strukturer i byen til mer strukturelle, dyptgående problemstillinger og andre byers kontraster og grensesnitt.
Kantsonen byr på saklig friksjon og uventede møter mellom mennesker og fag, som både utfordrer og inspirerer.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Urbanist Erling Fossen og arkitekt/utvikler Maren Bjerkeng inviterer spennende gjester til dypdykk i alle slags kantsoner – fra fysiske strukturer i byen til mer strukturelle, dyptgående problemstillinger og andre byers kontraster og grensesnitt.
Kantsonen byr på saklig friksjon og uventede møter mellom mennesker og fag, som både utfordrer og inspirerer.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
I denne episoden dykker Maren og Erling ned i den voksende NoLo-trenden. Alkoholfrie produkter opplever en sterk innovasjon, og salget av alkoholfri drikke øker med over 20 prosent på Vinmonopolet, mens salget av alkohol viser en svak nedgang. Hvordan vil dette påvirke utelivet? Er rusfrie «raves» et tilbud for de spesielt interesserte, eller vil vi se en større endring i hvordan vi bruker byen? Og hva betyr dette for økonomien til utestedene?
For å utforske dette temaet har vi med oss Magnus Sundal fra Morningbeat og Paal Mangerud, utelivsgründer og medeier i flere utesteder i Oslo. Sammen diskuterer vi fremtiden for utelivet og hvordan den økende populariteten av alkoholfrie alternativer kan forandre byen.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.