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Kaffeemacher Podcast
Philipp Schallberger
76 episodes
3 weeks ago
Philipp Schallberger schaut mit Gästen auf die Zukünfte des Kaffees. Wie werden wir in Zukunft Kaffee trinken? Wo kommt Kaffee her? Wie wird er angebaut? Wie denken wir darüber? Und wie schmeckt er? In Gesprächen und Einzelbeiträgen durchleuchtet Philipp Schallberger die ganze Kaffeekette von der Pflanze bis zur Tasse. ***** Schallberger ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher GmbH. Er spricht vor dem Mikrofon, vor Publikum und leitet Workshops. Er führt die Rösterei und ist verantwortlich für den Rohkaffee-Einkauf und die Projekte im Kaffee-Ursprung.
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Philipp Schallberger schaut mit Gästen auf die Zukünfte des Kaffees. Wie werden wir in Zukunft Kaffee trinken? Wo kommt Kaffee her? Wie wird er angebaut? Wie denken wir darüber? Und wie schmeckt er? In Gesprächen und Einzelbeiträgen durchleuchtet Philipp Schallberger die ganze Kaffeekette von der Pflanze bis zur Tasse. ***** Schallberger ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher GmbH. Er spricht vor dem Mikrofon, vor Publikum und leitet Workshops. Er führt die Rösterei und ist verantwortlich für den Rohkaffee-Einkauf und die Projekte im Kaffee-Ursprung.
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NKG-CEO David Neumann über Kaffeehandel heute, Politik und Verantwortung.
Kaffeemacher Podcast
1 hour 21 minutes
1 month ago
NKG-CEO David Neumann über Kaffeehandel heute, Politik und Verantwortung.
Ich mache diesen Podcast seit 2017, und das ist inzwischen Folge 77. Bisher habe ich meine Gäste immer selbst eingeladen. Doch dann meldete sich der Geschäftsführer des größten Rohkaffeehändlers der Welt der letzten Jahre: David Neumann von der Neumann Kaffee Gruppe. Er schrieb mir auf LinkedIn: „Da fehlen doch die Stimmen der Großen.“ – „Tja“, antwortete ich, „dann kommen Sie doch mit mir vors Mikrofon.“ – „Gut, ich bin dabei“, schrieb er zurück. Und voilà, so ist diese Folge entstanden: ein Gespräch mit David Neumann über das wohl herausforderndste Kaffeejahr seit Langem. Wir sprechen darüber, ob Größe dabei ein Vorteil oder ein Nachteil ist. Darüber, wie Nachhaltigkeit weltweit geopfert wird. Darüber, wie viel Verantwortung die Händler in der Kaffeekette tragen, wie die Gruppe Wachstum definiert – und wo sie in fünf Jahren steht. Wer groß ist, sieht die Welt aus einer anderen Perspektive. Gut hinhören – auch zwischen den Zeilen –, wenn David Neumann den Status quo der Kaffeewelt analysiert.
Kaffeemacher Podcast
Philipp Schallberger schaut mit Gästen auf die Zukünfte des Kaffees. Wie werden wir in Zukunft Kaffee trinken? Wo kommt Kaffee her? Wie wird er angebaut? Wie denken wir darüber? Und wie schmeckt er? In Gesprächen und Einzelbeiträgen durchleuchtet Philipp Schallberger die ganze Kaffeekette von der Pflanze bis zur Tasse. ***** Schallberger ist Co-Geschäftsführer der Kaffeemacher GmbH. Er spricht vor dem Mikrofon, vor Publikum und leitet Workshops. Er führt die Rösterei und ist verantwortlich für den Rohkaffee-Einkauf und die Projekte im Kaffee-Ursprung.