Der Blog zum KaffeeKOMPASS-Podcast – Folge 65: Auf diesen Gast haben sich unsere Hosts schon sehr lang gefreut! Kai Wolf vom Vollautomaten-Hersteller Nivona schaut beim KaffeeKOMPASS vorbei und steht Michael und Tom Rede und Antwort. Zwei große ‚E‘ kennzeichnen Barista & Hommel-Kaffeesysteme-Geschäftsführer Michael Murschel und seinen Gesprächspartner Thomas „Tom“ Schulz, den Inhaber und Röstmeister der W&S Kaffee-Manufaktur: Expertise und Enthusiasmus. Beides sprüht dem Hörer der KaffeeKOMPASS Podcast-Reihe ab der ersten Sekunde entgegen, wenn zwei ausgewiesene Fachleute rund um das schwarze Gold fachsimpeln. In Folge 65 haben Michael und Tom einen Gast im Studio, der schon lange auf der Wunschliste stand: Kai Wolf von Nivona plaudert mit den Beiden über die Qualitätsmarke Made in Switzerland und die Besonderheiten seiner Kaffee-Vollautomaten. Milestones Folge 65 Ab 00:00 Min.: Einleitung Ab 01:00 Min.: Vorstellung Kai Wolf Ab 03:30 Min.: Über die Qualitätsmarke Nivona Ab 06:00 Min.: Entwicklungen und Trends bei Kaffeevollautomaten (KVA´s) Ab 10:00 Min.: Die Schlüsseltechnologien bei Nivona Ab 13:05 Min.: Die fünf Nivona-Brühprofile Ab 17:50 Min.: Extraktionszeiten und Flow Rates bei KVA´s Ab 20:00 Min.: Die Mühlen in Nivona KVA´s Ab 26:20 Min.: Was ist relevant für Nivona-Kunden? Ab 31:20 Min.: Der Entstehungsprozess der Nivona Aromaprofile Ab 36:55 Min.: Die Weiterentwicklung der Reinigungskonzepte Ab 42:20 Min.: Überleitung zu Teil 2: Live-Test an der Nivona Cube Zusammenfassung Große Freude bei Michael und Tom! Denn mit dem Besuch von Kai Wolf aus dem Hause Nivona können die beiden wieder einen Haken in Sachen Wunschgast machen. Nivona ist nicht nur fester Bestandteil im Portfolio bei Hommel Kaffeesysteme, sondern steht seit knapp 20 Jahren für größte Qualität und tolle Innovationen im Bereich der hochklassigen Kaffee-Vollautomaten (KVA´s). Kein Wunder also, dass die drei Vollblut-Experten eine Menge Themen haben: Neben allgemeinen Entwicklungen und Trends bei KVA´s geht es auch um konkrete Neuerungen aus dem Hause Nivona, die Mahlprozesse in Nivona KVA´s sowie die Entstehung der Nivona Aromaprofile und die richtige Reinigung der Maschinen. Jede Menge frischer Hörstoff für alle Kaffeefreunde sozusagen. Und das wie immer frisch gebrüht. Viel Spaß mit dieser Folge!