歡迎收聽『KADOnano農業科技通訊』Podcast頻道！
在這裡，我們將帶您深入探索奈米科技、環境保護、食品安全以及創新應用等多元主題。我們的目標是分享最新的研究成果、技術突破和行業趨勢，讓您更了解我們在推動可持續發展與改善生活品質方面的努力。
以奈米光科技，打造無毒農食新革命
卡多奈米光科技股份有限公司（KADOnano）成立於2024年夏季，專注於奈米光科技與天然植物萃取的應用，研發出全球唯一的無毒、無農藥防護與保鮮製劑。公司以「減少食品浪費、提升食品安全、因應氣候變遷」為目標，產品特別適用於農業栽植、果蔬保鮮以及病蟲害防治，尤其在草莓產業鏈展現最突出的應用價值。
專家訪談：
我們會邀請來自不同領域的專家和學者，分享他們的見解和經驗，讓您獲得第一手的知識和靈感。
技術解析：
深入淺出介紹KADOnano的各項技術，包括奈米光淨化素（Nano Lux Purificans）、大氣電漿技術等，讓您了解這些創新如何影響我們的日常生活及農業產業。
實際案例：
分享我們在農業、醫療、環境保護等領域的成功案例，讓您看到科技如何實際應用並改善人類生活。
互動交流：
我們鼓勵聽眾提出問題和建議，並定期回覆您的留言，讓交流更加密切。
無論您是對科技感興趣的專業人士，還是希望了解更多環保知識的普通聽眾，KADOnano魔法科技研發團隊的Podcast頻道都將為您提供豐富的內容和啟發。
快來訂閱我們的頻道，與我們一起探索未來科技的無限可能！
敬請期待我們的首集上線，讓我們一起踏上這段充滿魔法與科技的旅程！
如需更多資訊，歡迎關注我們的官方網站和社交媒體平台。
KADOnano官方網站：https://www.kadonano.com/
Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/SMARTAGRITW/
期待與您在Podcast中相見！
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卡多奈米光科技股份有限公司（KADOnano）成立於2024年夏季，專注於奈米光科技與天然植物萃取的應用，研發出全球唯一的無毒、無農藥防護與保鮮製劑。公司以「減少食品浪費、提升食品安全、因應氣候變遷」為目標，產品特別適用於農業栽植、果蔬保鮮以及病蟲害防治，尤其在草莓產業鏈展現最突出的應用價值。
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來自英國諾丁漢大學的科學家最近在這方面取得了重大突破。他們識別出了負責創造精緻巧克力風味的關鍵微生物，並成功開發出一個合成微生物群落，能夠精確且持續地復製複雜的可可豆發酵過程。這項成果於2025年在國際權威期刊《自然微生物學》發表。
首先，讓我們來理解傳統巧克力發酵面臨的挑戰。根據研究第一作者戴維·戈保爾錢博士的說法，傳統巧克力發酵「很大程度上是不受控制的」。換句話說，農民對於哪些微生物在發酵過程中會佔主導，以及發酵如何具體展開幾乎無法干預，而這直接導致了不同地區、不同季節甚至不同農場所生產的可可豆，在風味和品質上會有非常明顯的差異。
為了破解這個問題，研究團隊與哥倫比亞當地農民合作，著重研究了影響發酵的關鍵環境因素，包括發酵過程中的溫度、pH值，以及微生物群落如何互動並共同塑造最終風味。他們分析了發酵期間各種微生物的動態變化，找到了與高品質巧克力風味密切相關的特定菌種和其代謝特徵。
這些科學家們更進一步，成功打造出一套定義明確的微生物混合群落，包括特選的好氧細菌、乳酸菌及酵母等菌種，形成了一個合成微生物群落。這個群落可以在完全受控的環境下模擬出傳統發酵中的自然微生物動態，並生成與天然發酵豆完全相符的複雜化學反應和風味特性。
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