Quelle joie de vous retrouver là, dans mon podcast à moi, rien qu’à moi, et un peu à vous aussi maintenant.
Je suis Leslie Brochot, consultante, plume du vin et autrice.
Vous écoutez le tout premier épisode de mon podcast Jus de Caillou – le podcast qui vous dit tout sur l’influence des sols dans le vin.

Oui, c’est niche, mais c’est surtout passionnant, à la fois pour les personnes qui s’intéressent au vin, celles qui s’intéressent aux sols (et y’en a pas mal), mais aussi pour toutes celles et ceux qui aiment apprendre sans trop de complication.

Car mon savoir-faire, il est là : j’absorbe des infos pour vous, je les digère et je vous les restitue avec simplicité et une pointe d’humour ! On ne va pas se priver.

Jus de Caillou est donc né de cette envie coriace de lier l’affection que je porte aux cailloux à mon métier, pour tenter d’accompagner les curieux et les professionnels du vin dans cette aventure croustillante qu’est de comprendre l’impact des sols sur le vin qu’on boit.

Je vous proposerai des épisodes par saison, pour plonger dans une région ou une appellation particulière.
Certains épisodes seront plus des pas de côté, sortes de hors-série plus ponctuels, pour s’arrêter sur un caillou en particulier, une découverte ou un scoop pierreux, de façon à ce que le rôle des cailloux dans le vin n’ait plus aucun secret pour vous.

Merci à Lorenz Plassmann pour le montage sonore.

Merci à Margaux Barba pour la création graphique.

Merci à Katell Bouniol pour la photo de moi.