Galeet Dardashti é cantora, compositora, antropóloga e produtora, reconhecida como uma das principais vozes na valorização da cultura judaica do Oriente Médio e Norte da África. Primeira mulher a dar continuidade à tradição musical persa-judaica de sua família, fundou e lidera o renomado grupo feminino Divahn, referência em música sefaradi e mizrahi. Seus projetos musicais combinam tradição e inovação: The Naming deu voz a personagens femininas da Bíblia e foi aclamado pela crítica, enquanto Monachat — premiado com o Global Music Award — recria o ritual de Selichot mesclando composições próprias com gravações de seu avô, Younes Dardashti, famoso cantor judeu iraniano das décadas de 1950 e 60.
Em 2024, Galeet e sua irmã lançaram a série documental em áudio "The Nightingale of Iran", sucesso global e premiado como “Melhor Podcast do Ano” pela Quill. Além da carreira artística, Dardashti tem mais de vinte anos de experiência como Chazanit (oficiante litúrgica) em comunidades diversas, sendo convidada para conduzir as Grandes Festas em iniciativas inovadoras de tradição sefaradi/mizrahi. Doutora em Antropologia, é especialista em cultura e música mizrahi, pesquisando especialmente o fenômeno do piyut (canto litúrgico) em Israel contemporâneo. Já lecionou na New York University e no Jewish Theological Seminary, e atualmente é pesquisadora convidada no Katz Center for Advanced Judaic Studies da Universidade da Pensilvânia, conciliando seu trabalho acadêmico com apresentações, residências artísticas e palestras ao redor do mundo.