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vocabulary👇口頭（こうとう）で orally / verbally
海苔巻き（のりまき） sushi roll / norimaki
存在（そんざい） existence / presence
巻きす（まきす） bamboo sushi mat
酢飯（すめし） vinegared rice
ごま油（ごまあぶら） sesame oil
プルコギ bulgogi (Korean marinated beef)
カニカマ imitation crab stick
たくあん pickled daikon radish
必須（ひっす） essential / indispensable
力の加減（ちからのかげん） adjustment of strength / pressure control
案の定（あんのじょう） just as expected / as usual
骨付き肉（ほねつきにく） meat with bone / bone-in meat
煮込み料理（にこみりょうり） stew / simmered dish
家庭料理（かていりょうり） home cooking
豊作（ほうさく） good harvest
棗（なつめ） jujube
八角（はっかく） star anise
じっくり slowly / carefully / thoroughly
味が染みる（あじがしみる） flavor soaks in / becomes flavorful
圧力鍋（あつりょくなべ） pressure cooker
手が込んでる（てがこんでる） elaborate / time-consuming / well-prepared