Följ med på en sensorisk resa - från aperitivo till dolce - i sommarens tecken. Vi föreslår gott italienskt bubbel, rött, vitt och dessertvin till den ljusa och varma årstidens alla rätter. Det blir en del fokus på jordgubbar och friterat och manliga grillnormer. Dessutom så avslöjar vad vi egentligen känner för moscato d’Asti och grappa och reder ut vad det innebär att ha en ”panzanella-personlighet”.
All content for Italienpodden is the property of En podcast om vin, mat och människor. and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Följ med på en sensorisk resa - från aperitivo till dolce - i sommarens tecken. Vi föreslår gott italienskt bubbel, rött, vitt och dessertvin till den ljusa och varma årstidens alla rätter. Det blir en del fokus på jordgubbar och friterat och manliga grillnormer. Dessutom så avslöjar vad vi egentligen känner för moscato d’Asti och grappa och reder ut vad det innebär att ha en ”panzanella-personlighet”.
I det här avsnittet träffar Sara Emilia vinmakerskan Nicoletta Bocca från San Fereolo i Dogliani, Piemonte. Lyssna på historien om Nicolettas resa från modevärlden i Milano till en övergiven vingård i en mindre turistisk del av Langhe. Det handlar om kärleken till en plats och en druva, om konsten att vara lyhörd, om mänskligt ego och vinvärldens besatthet av att bedöma. Det handlar om vin, men så mycket mer.
Italienpodden
Följ med på en sensorisk resa - från aperitivo till dolce - i sommarens tecken. Vi föreslår gott italienskt bubbel, rött, vitt och dessertvin till den ljusa och varma årstidens alla rätter. Det blir en del fokus på jordgubbar och friterat och manliga grillnormer. Dessutom så avslöjar vad vi egentligen känner för moscato d’Asti och grappa och reder ut vad det innebär att ha en ”panzanella-personlighet”.
