Как проготовить паею / Como preparar una Paella
Ingredientes / Ингредиенты
400 гр риса типа бомба.
1 литр воды (количество обычно в два-три раза больше веса риса).
1 кг нарезанной курицы.
1/2 кг нарезанного кролика.
100 гр зеленой фасоли.
100 гр гаррофона/Фасоль луновидная.
100 гр помидоров, свежих, измельченных или консервированных.
1/2 чайной ложки сладкого перца (по желанию).
1/2 десертной чайной ложки пищевого красителя.
7-8 прядей шафрана.
Веточка розмарина, свежая или сушеная.
Оливковое масло и соль