サイゼリヤ徹底解剖：V字回復の裏側と「300円ドリア」を支える垂直統合・DX戦略。

P.S.

日経新聞の9/21のニュースより、サイゼリヤは低価格のイタリア料理店の新規出店を中国で年50店以上にする方針だ。同国内の店舗数を35年までに日本国内の店舗数（約1050店）に匹敵する1000店舗規模に倍増させる。同社は上海市の店舗ではミラノ風ドリアを15元（約300円）、イカ墨パスタを16元で提供している。中国の景気悪化を受けて、高価格帯の飲食店が撤退したショッピングセンター（SC）の後継テナントでの引き合いが強まっている。積極出店に備えて現地の体制も整える。7月に武漢市に現地法人を設立した。約3000万ドル（40億円強）を投じてソースやパスタ、ピザの新工場を建設し、26年1月に中国・広州で本格稼働する。とのこと。