Criatura sagrada para los aztecas y un misterio biológico para la ciencia. Los naturalistas españoles que exploraron los lagos de la llamada Nueva España —la actual México— quedaron sorprendidos al descubrir al ajolote (Ambystoma mexicanum), una criatura acuática que los antiguos aztecas asociaban con el dios Xólotl, señor del fuego y del ocaso. Considerado una especie sagrada y, al mismo tiempo, parte de la gastronomía ritual, el axolote era consumido asado durante las festividades dedicadas a esta deidad. El fraile Bernardino de Sahagún documentó en su obra Cosas de la Nueva España cómo estos animales, junto con peces lacustres y hasta culebras, formaban parte de los banquetes rituales tras pasar por las brasas. Pero el ajolote no solo destaca por su relevancia cultural: su biología desconcertó durante siglos a los científicos europeos. A diferencia de otras especies de anfibios, conserva durante toda su vida sus branquias externas, sin completar la metamorfosis hacia la vida terrestre. Una criatura detenida en el tiempo, que aún hoy sigue despertando asombro. Escucha a continuación el audio que explora la singularidad de este fascinante habitante de los antiguos lagos mexicanos.