Han er uddannet statskundskab i Aarhus, men født og opvokset i Bjergby. Han har en 15-årig lang karriere i Forsvarets Efterretningstjeneste og har gjort tjeneste i både EU-kommissionen og Europa-Parlamentet. Og så er han den, medierne går til, når verden brænder – for er der nogle, der kender til statens hemmeligheder, så er det Jacob Kaarsbo.