In dieser Folge tauchen wir ein in die Geschichte von Louis Pasteur – dem Chemiker, der mit seiner Neugier auf Mikroben die Welt der Lebensmittel revolutionierte. Erfahre, wie er den Grundstein für die Pasteurisierung legte, warum sein Blick durchs Mikroskop noch heute unsere Milch, Säfte und Joghurts schützt – und was seine Arbeit mit moderner Hygiene und Lebensmittelsicherheit zu tun hat.✅ Ohne Pasteur keine sichere Milch.
✅ Er machte das Unsichtbare sichtbar: Mikroben.
✅ Seine Erkenntnisse sind die Basis für Hygiene & HACCP.

#Pasteurisierung #FoodScience#Lebensmittelsicherheit#WissenspodcastMusik:

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