I’m just here for the food. In dem Podcast vom foodlab in Hamburg spricht die foodlab-Gründerin Christin Siegemund mit Menschen über ihre Berufe. Die manchmal auch Berufung sind. In jedem Fall viel mehr als ein Job.
In diesem Podcast geht es um den Blick hinter die Kulissen in der kunterbunten Foodbranche - wie ist der Job wirklich? Welche Voraussetzungen braucht es, wie startet man und welche Entwicklungen gibt es. Dabei taucht Christin ein in die unterschiedlichsten Bereiche, Handwerk bis hin zu strategischer Arbeit.
Ein Podcast für alle, die sich für die Foodbranche interessieren oder auf der Suche nach einem neuen Job sind. Handfeste Tipps sind garantiert!
Mehr über das foodlab gibt es unter www.foodlab.hamburg
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I’m just here for the food. In dem Podcast vom foodlab in Hamburg spricht die foodlab-Gründerin Christin Siegemund mit Menschen über ihre Berufe. Die manchmal auch Berufung sind. In jedem Fall viel mehr als ein Job.
In diesem Podcast geht es um den Blick hinter die Kulissen in der kunterbunten Foodbranche - wie ist der Job wirklich? Welche Voraussetzungen braucht es, wie startet man und welche Entwicklungen gibt es. Dabei taucht Christin ein in die unterschiedlichsten Bereiche, Handwerk bis hin zu strategischer Arbeit.
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In dieser Folge wird es wenig politisch. Kein Wunder, denn ich spreche mit Marianus van Hörsten, Mitbetreiber des Restaurants Klinker in Hamburg. Wir sprechen über seinen außergewöhnlichen Werdegang als Koch, er gewährt uns spannende Einblicke in seinen Beruf und erzählt von den Herausforderungen und Höhepunkten, die ihn auf seinem Weg begleitet haben. Von seinen ersten Schritten in der Küche und seiner Ausbilderin, die alles richtig gemacht hat, bis hin zu den Erfahrungen, die ihn schließlich dazu brachten, sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Warum wir alles von Kopf bis Fuß oder besser - von Feld bis Teller - dabei mitdenken dürfen, dazu gibt es inspirierende Denkanstöße.
https://www.instagram.com/we.are.foodlab/
https://www.linkedin.com/company/foodlab-hamburg-gmbh/?viewAsMember=true
Marianus van Hörsten:
https://www.instagram.com/marianusvonhoersten/
https://www.linkedin.com/in/karl-marianus-von-h%C3%B6rsten-75a257210/
Restaurant Klinker:
https://www.instagram.com/restaurant_klinker/
I’m just here for the food
I’m just here for the food. In dem Podcast vom foodlab in Hamburg spricht die foodlab-Gründerin Christin Siegemund mit Menschen über ihre Berufe. Die manchmal auch Berufung sind. In jedem Fall viel mehr als ein Job.
In diesem Podcast geht es um den Blick hinter die Kulissen in der kunterbunten Foodbranche - wie ist der Job wirklich? Welche Voraussetzungen braucht es, wie startet man und welche Entwicklungen gibt es. Dabei taucht Christin ein in die unterschiedlichsten Bereiche, Handwerk bis hin zu strategischer Arbeit.
Ein Podcast für alle, die sich für die Foodbranche interessieren oder auf der Suche nach einem neuen Job sind. Handfeste Tipps sind garantiert!
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