Giancarlo Perbellini è uno degli chef più premiati al mondo: la sua cucina, che negli anni ha collezionato lodi e stelle Michelin, è sofisticata, in equilibrio perfetto tra sperimentazione e omaggi alla tradizione. Con Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini, racconta le storie dei grandi uomini e delle grandi donne del Novecento che hanno visitato Casa Perbellini Dodici Apostoli, storico ristorante veronese oggi di sua proprietà. Lo chef-imprenditore rievoca personaggi illustri, da Dino Buzzati a Barbra Streisand, da Maria Callas a Gabriele d’Annunzio, in un viaggio che lega passato e presente alle riflessioni del cuoco sulla cucina, la sua e quella del nostro tempo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
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Giancarlo Perbellini è uno degli chef più premiati al mondo: la sua cucina, che negli anni ha collezionato lodi e stelle Michelin, è sofisticata, in equilibrio perfetto tra sperimentazione e omaggi alla tradizione. Con Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini, racconta le storie dei grandi uomini e delle grandi donne del Novecento che hanno visitato Casa Perbellini Dodici Apostoli, storico ristorante veronese oggi di sua proprietà. Lo chef-imprenditore rievoca personaggi illustri, da Dino Buzzati a Barbra Streisand, da Maria Callas a Gabriele d’Annunzio, in un viaggio che lega passato e presente alle riflessioni del cuoco sulla cucina, la sua e quella del nostro tempo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
Un Duca a Verona - Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
14 minutes
9 months ago
Un Duca a Verona - Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
Giancarlo Perbellini viaggia tra stelle insieme a David Bowie, trasformista del rock, e molto di più. Un artista che è un vulcano, saldo nella sua identità ma capace di tuffarsi in colori, suggestioni, look e sonorità cangianti e travolgenti. Nell'episodio, un viaggio glam che ripercorre la biografia di un genio, c'è spazio anche per il Dodici Apostoli: la star di Life on Mars? Ci passa un'indimenticabile serata, seguita da un'esplorazione di Verona notturna.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
Giancarlo Perbellini è uno degli chef più premiati al mondo: la sua cucina, che negli anni ha collezionato lodi e stelle Michelin, è sofisticata, in equilibrio perfetto tra sperimentazione e omaggi alla tradizione. Con Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini, racconta le storie dei grandi uomini e delle grandi donne del Novecento che hanno visitato Casa Perbellini Dodici Apostoli, storico ristorante veronese oggi di sua proprietà. Lo chef-imprenditore rievoca personaggi illustri, da Dino Buzzati a Barbra Streisand, da Maria Callas a Gabriele d’Annunzio, in un viaggio che lega passato e presente alle riflessioni del cuoco sulla cucina, la sua e quella del nostro tempo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
