Giancarlo Perbellini è uno degli chef più premiati al mondo: la sua cucina, che negli anni ha collezionato lodi e stelle Michelin, è sofisticata, in equilibrio perfetto tra sperimentazione e omaggi alla tradizione. Con Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini, racconta le storie dei grandi uomini e delle grandi donne del Novecento che hanno visitato Casa Perbellini Dodici Apostoli, storico ristorante veronese oggi di sua proprietà. Lo chef-imprenditore rievoca personaggi illustri, da Dino Buzzati a Barbra Streisand, da Maria Callas a Gabriele d’Annunzio, in un viaggio che lega passato e presente alle riflessioni del cuoco sulla cucina, la sua e quella del nostro tempo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
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Giancarlo Perbellini è uno degli chef più premiati al mondo: la sua cucina, che negli anni ha collezionato lodi e stelle Michelin, è sofisticata, in equilibrio perfetto tra sperimentazione e omaggi alla tradizione. Con Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini, racconta le storie dei grandi uomini e delle grandi donne del Novecento che hanno visitato Casa Perbellini Dodici Apostoli, storico ristorante veronese oggi di sua proprietà. Lo chef-imprenditore rievoca personaggi illustri, da Dino Buzzati a Barbra Streisand, da Maria Callas a Gabriele d’Annunzio, in un viaggio che lega passato e presente alle riflessioni del cuoco sulla cucina, la sua e quella del nostro tempo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
Hollywood in cucina - Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
14 minutes
7 months ago
Hollywood in cucina - Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
Giancarlo Perbellini esalta la simpatia, il carisma e il talento di una delle più importanti entertainer di ogni tempo: Barbra Streisand. Cantante, attrice, regista, produttrice... e grande amica di Verona. La star di Funny Girl e Come eravamo viene in visita in diverse occasioni, senza mai nascondere il suo amore per la città. E una tappa "obbligata", per lei, è il Dodici Apostoli: è qui che fa la conoscenza di Giorgio Gioco, scprendo i piatti del ristorante insieme al marito James Brolin. Anche per lei non sarà solo una semplice visita, ma una vera e propria esperienza, arricchita anche da un tour veronese alla scoperta dei segreti della città.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini
Giancarlo Perbellini è uno degli chef più premiati al mondo: la sua cucina, che negli anni ha collezionato lodi e stelle Michelin, è sofisticata, in equilibrio perfetto tra sperimentazione e omaggi alla tradizione. Con Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini, racconta le storie dei grandi uomini e delle grandi donne del Novecento che hanno visitato Casa Perbellini Dodici Apostoli, storico ristorante veronese oggi di sua proprietà. Lo chef-imprenditore rievoca personaggi illustri, da Dino Buzzati a Barbra Streisand, da Maria Callas a Gabriele d’Annunzio, in un viaggio che lega passato e presente alle riflessioni del cuoco sulla cucina, la sua e quella del nostro tempo.
Il Tredicesimo Apostolo di Casa Perbellini è un podcast ideato da Andrea Ballerini, condotto da Chef Giancarlo Perbellini, con la partecipazione di Giacomo Zito. Testi di Giuseppe Paternò Raddusa, art direction Luca Morandini. Si ringraziano Silvia Bernardocchi, Antonio Gioco, Stefano Alfonsi, Dario Colombo. Sound Design Roberto Natale.
