Si forma e si nutre di design prima di innamorarsi della costruzione di un dolce. Creare dessert è per lui plasmare materie in forma, studiarne consistenza e gusto.Oggi si dedica ad una media di 250 matrimoni all’anno e firma una linea di torte, mono e prodotti speciali, accumunati tutti dall’essere veicoli di emozioni.Dolce preferito? Il tiramisù della mammaLa città che ama? La sua Torino Fabrizio Racca ci regala un podcast tutto da ascoltare, dove e quando vorrai.Qui su Spotify e su www.pasticceriainternazionale.it