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Il Podcast di Pasticceria Internazionale
Pasticceria Internazionale
35 episodes
2 days ago
Interviste - Ricette - Libri - Cultura
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Ep.07 - Lorenco Puca, CMP 2021
Il Podcast di Pasticceria Internazionale
25 minutes 15 seconds
1 year ago
Ep.07 - Lorenco Puca, CMP 2021

Genio, follia, umiltà alloggiano in Lorenzo Puca, Campione del Mondo 2021 e autore del libro “Fragile - Lo zucchero artistico: tecnica e filosofia del campione del mondo” che, sin dal titolo, dichiara l’anima non solo dell’argomento, ma anche quella dell’autore, sinonimo di mille altre caratteristiche che si ritrovano in ogni pagina, fra contenuti inediti, gestualità importanti e tecniche nuove. In questa lunga chiacchierata, l’abruzzese Puca dimostra tutta la sua forza dirompente, la stessa che l’ha condotto ad imporsi quale indiscusso talento e grande innovatore. Si parla del suo percorso di vita non semplice, di come sia approdato alla Coupe du Monde di Lione e di quanta passione e serietà abbia infuso nel suo libro. E non mancano delle anticipazioni sul suo imminente futuro. 

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