La sua è una storia di riscatto, visioni, carisma, cuore e volontà di ferro, che si esprime nei suoi tre universi a Bangkok: Gaggan Anand Restaurant aperto nel 2022, Ms Maria e Mr Singh, inaugurato nella nuova sede nel marzo 202, e il recentissimo Gaggan at Louis Vuitton.Fra India e Thailandia, Gaggan Anand dialoga con lo sguardo rivolto al cielo, in questa intervista in inglese, con più specifiche in italiano!