Le parole sono importanti: "bistrot" (2:44) – Fare soldi aprendo ristoranti con un’idea in più: Forno Brisa a Bologna (5:56) – Chiusi i ristoranti di Jamie Oliver, il finto italiano non tira più (19:06) – Avevamo davvero bisogno del Prosecco Rosé? (22:40) – I ristoranti che ci hanno cambiato la vita: Enoteca Pinchiorri (31:59) – Il cameriere che ha servito il vino da 5000 euro per sbaglio (37:59) – Wine School: Nebbiolo (39:49). Ascolta Il menu podcast qui:
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