Benvenuto a “Il Meglio In Cantina” powered by Haier, il podcast che racconta storie e dà consigli sul patrimonio vitivinicolo italiano.
Verrai condotto nel mondo della degustazione del vino in modo semplice e immediato, per scoprire
il sommelier che c’è in te.
Buon ascolto!
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L’episodio narra il momento in cui il vino raggiunge le papille gustative, scatenando innumerevoli sensazioni: tattili, termiche e retronasali.
Che informazioni forniscono queste sensazioni circa il vino che stiamo degustando?
Durezze e Morbidezze del vino
Breve spiegazione di zuccheri, alcoli, polialcoli, acidi, tannini, sostanze minerali
Sensazioni: saporifere, tattili, retronasali
Equilibrio
Qualità
Evoluzione
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Il Meglio In Cantina powered by Haier
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