Ristorante che passione!

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il gusto al centro

Chiara Tosi

89 episodes

9 months ago

Pensato per tutte le persone interessate alle questioni di gusto e per tutti i gourmet che si vogliono gustare la vita, questo Podcast mette il gusto al centro.... e cosa vuol dire? Beh non racconta solo del mangiare e bere bene e non si tratta solo di descrivere e ricercare la qualità nei prodotti enogastronomici, ma anche di esplorare il mondo del gusto dando uno sguardo alla sostenibilità, alla biodiversità e alla comunicazione. Tanti sono gli argomenti che affronteremo per rispondere alle nostre papille curiose che vogliono sapere ad esempio quali sono le varietà di cacao, quali abbinamenti inconsueti ed azzardati possiamo proporre a tavola durante una cena con gli amici, la differenza tra formaggi affinati e aromatizzati, come si costruisce un carrello di formaggi, quante sono le varie forme del cioccolato e via così! Inviteremo amici ed ospiti! Risponderemo alle vostre curiosità e valuteremo insieme prodotti e produttori! Dai Fatti un Assaggio e ascolta il Podcast

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Ristorante che passione!

il gusto al centro

6 minutes

3 years ago

Ristorante che passione!

Vale la pena pagare tanto per andare a mangiare in un ristorante stellato? E la guida Michelin è ancora un punto di riferimento per i palati più esigenti?
Nel primo episodio abbiamo visto come nasce il nome, la storia della guida e come si prendono le stelle.
Oggi invece ci chiediamo:
Quanti sono i ristoranti stellati in Italia?
Qual è il significato delle stelle?
Qual è la differenza tra una due e tre stelle?
E ancora quanto si spende in un ristorante stellato?
Si entra e si esce dalla classifica.... c’è chi conserva la stella e chi no. Perché?

A queste e ad altre domande cercheremo di dare una risposta in questa pillola.

Ciao io sono Chiara Tosi e sono una degustatrice professionista.

Qui in questo canale cerchiamo di dare voce alle nostre papille con l’intento di gustarci meglio la vita. Quindi se ti piace mangiare e bere bene, sei nel posto giusto, iscriviti al canale, clicca sulla campanella, mettiti comodo e ascolta questa nuova pillola della serie IL GUSTO AL CENTRO.

#abcdelgusto #tasting #chiaratosi #ilgustoalcentro

Stelle Michelin episodio 2
00:00 - Stelle Michelin: cosa vedremo oggi
01:31 - Cosa abbiamo visto nel primo episodio
01:40 - Quanti sono i ristoranti stellati in Italia
02:25 - Qual è il significato delle stelle?
03:04 - Quanto si spende in un ristorante stellato?
03:52 - Si entra e si esce dalla classifica
04:36 - Episodio numero 3: di cosa parleremo

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