2025年4月、清澄白河にオープンした、「KINOKO SOCIAL CLUB［KSC］」は、地域で出たコーヒーかすからキノコを栽培する「ファクトリー」と、収穫したキノコを料理して提供する「カフェ」が同居するお店。同時に、キノコに魅せられた多様な個性を持つ人々が集う場として、クロスカルチュラルなクラブ活動を始めています。
タイトルの「IKINOKO RADIO」は、「これから先、生き残っていくには？」というネットミームとキノコを掛けて「生きるための技術」をテーマに、ときに雑談も挟みながらお届けしていく番組。KSCのメンバーが中心となって、毎回多様なゲストを迎え、フード、カルチャー、テクノロジー、エコロジーまで、さまざまなテーマについて対話していきます。
制作：KINOKO SOCIAL CLUB
cover design：Hirozumi Takeda
jingle：Yosuke Hayashi
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2025年4月、清澄白河にオープンした、「KINOKO SOCIAL CLUB［KSC］」は、地域で出たコーヒーかすからキノコを栽培する「ファクトリー」と、収穫したキノコを料理して提供する「カフェ」が同居するお店。同時に、キノコに魅せられた多様な個性を持つ人々が集う場として、クロスカルチュラルなクラブ活動を始めています。
タイトルの「IKINOKO RADIO」は、「これから先、生き残っていくには？」というネットミームとキノコを掛けて「生きるための技術」をテーマに、ときに雑談も挟みながらお届けしていく番組。KSCのメンバーが中心となって、毎回多様なゲストを迎え、フード、カルチャー、テクノロジー、エコロジーまで、さまざまなテーマについて対話していきます。
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🌞今回のテーマは、夏限定「サルサバーガー」の誕生秘話！ KINOKO SOCIAL CLUBの新作メニューについて、レタスって美味しいよね？ など、その裏にあるストーリーをたっぷり語ります。香り・辛味・食感にこだわった自家製サルサソースの工夫、夏野菜との相性、そして意外な“キノコとのベストマッチ”とは？
2025年4月、清澄白河にオープンした、「KINOKO SOCIAL CLUB［KSC］」は、地域で出たコーヒーかすからキノコを栽培する「ファクトリー」と、収穫したキノコを料理して提供する「カフェ」が同居するお店。同時に、キノコに魅せられた多様な個性を持つ人々が集う場として、クロスカルチュラルなクラブ活動を始めています。
タイトルの「IKINOKO RADIO」は、「これから先、生き残っていくには？」というネットミームとキノコを掛けて「生きるための技術」をテーマに、ときに雑談も挟みながらお届けしていく番組。KSCのメンバーが中心となって、毎回多様なゲストを迎え、フード、カルチャー、テクノロジー、エコロジーまで、さまざまなテーマについて対話していきます。
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