Wie schaffen wir es, unseren Körper langfristig gesund zu halten? In dieser Episode spreche ich mit Kirsten Djamchidi, der Gründerin von Startkraft, über die entscheidende Rolle der Mikronährstoffe für unsere Gesundheit. Kirsten erklärt, wie wir über natürliche, unverarbeitete Lebensmittel eine optimale Nährstoffversorgung erreichen und warum Bioverfügbarkeit der Schlüssel ist. Wir beleuchten ebenfalls warum eine bewusste Ernährung unsere Darm- und Lebergesundheit unterstützt und wie eine basische Ernährung zu einem ausgeglichenen Lebensstil beiträgt. Eine Folge für alle, die Ernährung nicht als Diät, sondern als Quelle für ganzheitliches Wohlbefinden verstehen wollen.