Ende März 2022 spätabends in einer fast leeren Lobby eines Hamburger Hotels. Der erste Tag eines Events ist beendet. Es kommt ein fröhlicher Mann in den Empfangsbereich; ein Absacker geht noch. Er schaut nach rechts, erkennt die drei Männer und ruft ihnen zu "Wollt Ihr auch noch ein Bier?". Leicht irritierte Blicke, bis einer von ihnen "Ach, der Anti-Bürokrat!" sagt. So oder ähnlich hat sich das erste Sehen außerhalb der Social Media Bubble zwischen Matthias Wirth und dem Podcaster zugetragen. Daraus ist ein nachhaltig-schöner Kontakt geworden und es wird Zeit, dem Herrn mal ein paar Antworten zu entlocken: - Warum wollte Matthias in die HOGA? - Wie lief seine Kochausbildung am Ende der 80er? - Wie war es bei den Hotellegenden Mönchs Posthotel oder Badischer Hof so? - Warum der Switch von der direkten in die indirekte Hotellerie zu Konen & Lorenzen? - Wie kommt er auf über 30.000 LinkedIn-Follower? - Was wollen die Überraschungsfragenden Sascha Dalig, Hendrik Scharnke und Kerstin Rapp-Schwan von ihm wissen? Gutes Hören beim zweiten Fips-Podcast auf dem Parkplatz des HSV-Volksparkstadions mit einem Bayern-Fan...