Sacher – „weltbekannt in Österreich“ – so bezeichnet Matthias Winkler, Geschäftsführer der Sacher Group, mit einem Augenzwinkern das Wiener Familienunternehmen. Und er meint damit nicht nur die weit über die Landesgrenzen hinaus beliebte, köstliche Torte, sondern ebenso die Luxushotels in Salzburg und Wien sowie zahlreiche Restaurants und Cafés, die der Gruppe angehören. Mit Robert Cordes widmet er sich in der aktuellen Folge von hotellive den Zukunftstrends und den damit verbundenen Herausforderungen in der 5-Sterne-Luxus-Hotellerie. Wie wirkt sich die Inflation auf das Kostenmanagement in dem Luxus-Segment aus und welche Wege geht SACHER im Bereich Mitarbeitergewinnung und Motivation? Ein spannender Einblick.