Peter Matyšák, jeden z priekopníkov enogastronómie - párovania jedla s vínom. Do vinárskeho neba odišiel človek plný energie, nadšenia a nápadov, ktoré sa mu darilo premieňať na skutočnosť. Celý jeho život bol ako z dobrodružného filmu. Absolvent hotelovej školy v Piešťanoch bol riaditeľom hotela, neskôr drobných prevádzok a napokon urobil dieru do sveta v dorábaní vína – a tak potvrdil svoje pezinské korene. Tento rok na jar dostal Peter Matyšák aj významnú cenu Zväzu vinohradníkov a vinárov. Peter Matyšák hovorí o začiatkoch, začínal ako hoteliér, bol prevádzkar hotela v Pezinku, na Pezinskej Babe a ešte pred revolúciou začal dorábať víno. Rozprával sa s ním Martin Jurčo.